Jadikan Sebatang Sentra Industri Olahan Nira

SUCCESS

Menyapa Indonesia PK-42: Sebatang Lestari

<img alt="523180a3f3582e70d55ddbaf37dbeb72217f0727" src="https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/kitabisa-userupload-01/project-desc/11331/523180a3f3582e70d55ddbaf37dbeb72217f0727.jpeg" style="height:366px;width:558px;" />

 

Perkenalkan,

Ini adalah Pak Sumardi, warga Dukuh Sebatang, Kecamatan Kokap, Kulonprogo, DIY. Pak Sumardi hidup bersama istri dan seorang anaknya. Sehari-hari Pak Sumardi bekerja sebagai Petani Nderes. Tahukah teman-teman apa itu Petani Nderes? Petani Nderes itu adalah orang yang berprofesi menyadap nira untuk dijadikan gula merah / gula jawa / gula bathok.

Setiap hari, sesaat setelah shalat subuh, Pak Sumardi biasanya sudah membawa bumbung ke ladang untuk nderes nira dari pohon kelapa miliknya yang cuma delapan pohon itu. Sekitar pukul tujuh, biasanya bumbung sudah penuh dengan nira, dan Pak Sumardi menyerahkan hasil nderes-nya untuk diolah istri tercintanya menjadi gula bathok. Kegiatan nderes ini biasa dilakukan dua kali dalam sehari, pagi dan sore hari.

<img alt="37196562aa1d4e0f10d72ad0f75fcb4e06e44935" src="https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/kitabisa-userupload-01/project-desc/11331/37196562aa1d4e0f10d72ad0f75fcb4e06e44935.jpeg" style="height:224px;width:668px;" />

Sayangnya, karena lokasi Dukuh Sebatang yang jauh dari pusat kota membuat para petani terpaksa menjual gula bathok melalui tengkulak. Sehingga meski bekerja seharian penuh Pak Sumardi dan istrinya hanya mendapatkan sekitar 24 ribu rupiah per hari, dan itu pun tidak menentu. Karena terkadang tengkulak tidak langsung membayar pembelian gula bathok-nya. Lucu memang, tapi petani yang sudah susah itu, ternyata masih dihutangi oleh para tengkulak!

Dengan pendapatan harian yang serba pas-pasan, keluarga Pak Sumardi sudah sangat bersyukur jika mereka dapat makan tiga kali dalam sehari.

“Anu… Kalau Bapa sih sing penting ono sambel terasi ae, Mba.. Hahaha..” kata Pak Sumardi sambil tersenyum malu-malu.

Di Dukuh Sebatang ini, terdapat kurang lebih 200 Kepala Keluarga yang juga mengandalkan mata pencahariannya sebagai petani nderes. Dan berdasarkan data statistik, 166 dari 200 Kepala Keluarga tersebut masih tergolong sebagai keluarga Pra-Sejahtera.

 

<hr /><h2 style="text-align:justify;">APA YANG BISA KITA LAKUKAN?</h2>

 

Sebenarnya potensi Nira di Dukuh Sebatang masih dapat dikembangkan. Berdasarkan hasil survey kami, diperoleh data bahwa tiap keluarga memiliki 8 - 10 pohon yang dapat dideres pagi dan sore. Dalam sehari, satu pohon kurang lebih dapat dipanen sebanyak 4 bumbung. Dengan kondisi yang demikian, pasokan nira di Dukuh Sebatang dapat dibilang cukup melimpah. Ketersediaan lahan disana pun masih sangat banyak. Rata-rata luasan kepemilikan lahan untuk kelapa yang dimiliki oleh rumah tangga kelompok tani nira dapat mencapai seluas 1.100 m2, yang dapat ditanami hingga 44 pohon kelapa.

Namun sayangnya warga Dukuh Sebatang hanya mampu mengolah nira hingga produk dasar (gula bathok dan gula semut). Dan itupun mereka pasarkan melalui tengkulak. Pendapatan petani nderes yang minim ini pula yang membuat para pemuda Sebatang enggan menekuni profesi ini. Jika hal ini kita biarkan, bukan tidak mungkin jika dalam 5-10 tahun mendatang tidak ada lagi petani nderes yang dapat kita temukan di Dukuh Sebatang.

Hal-hal tersebut yang melatarbelakangi kami, Awardee LPDP PK-42 melalui Gerakan <a href="http://menyapa-indonesia.com/category/gerakan/dukuh-sebatang/">Menyapa Indonesia</a>, menghadirkan program <a href="https://www.youtube.com/watch?v=SEBCirHEmB0&amp;feature=youtu.be">Sebatang Lestari</a> yang fokus dalam pemberdayaan di bidang ekonomi dengan Branding Dukuh Sebatang sebagai Sentra Industri Olahan Nira, guna meningkatkan kesejahteraan warga melalui cara-cara sebagai berikut:

<ol><li>Menyelenggarakan pelatihan produksi produk olahan nira yang beragam, seperti pembuatan Permen Gula Kacang, Ampyang, Jahe Gula Semut Sachet, Soft Drink Nira Jahe, dll, sebagai salah satu bentuk diversifikasi produk olahan Nira</li>
	<li>Membuat standarisasi proses produksi olahan nira menjadi produk olahan yang tersertifikasi Sistem dan Mutu (ABI HACCP) Balai Besar Industri Agro, sehingga dapat dipasarkan di pusat-pusat perdagangan ritel modern di seluruh Indonesia dan juga dapat menjadi salah satu produk unggulan ekspor.</li>
	<li>Membuat program pemasaran terpadu baik melalui saluran distribusi konvensional maupun digital sehingga produk-produk olahan nira dari Sebatang dikenal oleh masyarakat luas</li>
	<li>Melakukan advokasi kepada pemerintah setempat untuk mendapatkan SK Bupati yang menyatakan bahwa produk olahan nira diakui sebagai produk unggulan dukuh sebatang serta branding dukuh sebatang sebagai sentra produksi olahan nira.</li>
</ol><img alt="9c67e19dfaa12f220881e84eecdfec6fb405f9f7" src="https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/kitabisa-userupload-01/project-desc/11331/9c67e19dfaa12f220881e84eecdfec6fb405f9f7.jpeg" />

Kami percaya, melalui uluran tangan kita semua, Pak Sumardi dan warga lainnya dapat meningkatkan kesejahteraannya sambil tetap melestarikan usaha nderes Nira di dukuh sebatang, dengan metode pertanian serta pengolahan yang lebih produktif dan berkelanjutan.

Yuk, kita sama-sama bantu Pak Sumardi dan rekan-rekannya untuk meningkatkan kesejahteraan keluarganya dengan mengklik tombol beri donasi di kanan atas.

 
<h2>Rencana Penggunaan Dana</h2>Semua hasil dari donasi dengan total Rp. 21.120.000,- ini akan kami gunakan untuk merealisasikan rencana-rencana yang kami ungkapkan dalam deskripsi proyek diatas ke tahapan berikutnya, dengan rincian sebagai berikut:

<ul><li>Diversifikasi Produk Jahe Gula Semut Sachet Rp.8.310.000,-</li>
	<li>Diversifikasi Produk Soft Drink Nira Jahe Rp. 12.810.000,-</li>
</ul>

Menyapa Indonesia

Potensi Nira yang melimpah di Dusun Sebatang, membawa warganya ingin mengembangkan nira dalam berbagai produk olahan. Yuk bantu mereka mewujudkannya!